Il carciofo di Venturina in Tv

Mercoledì 13 gennaio 2016 collegamento in diretta su RaiUno alle 11.10 con il programma A conti fatti.

Il carciofo di Venturina Terme sarà su RaiUno nel programma di mercoledì 13 gennaio alle ore 11,10  “A conti fatti, la parola a voi” condotto in studio da Elisa Isoardi. Si tratta di una trasmissione che si occupa di consumi, consigli per acquisti e agroalimentare con esperti ospiti in studio. Al collegamento in diretta dalle campagne di Venturina Terme, nell’azienda che si è resa disponibile, quella di Scaloni in loc. Casalappi, ci sarà l’inviata serena Magnanensi che mostrerà come pulire, cucinare e conservare i carciofi, un prodotto tipo del territorio, e delle più recenti varianti dolci come l’uso in crostate e nelle praline di cioccolato.

A Riotorto torna di scena la Sagra del carciofo

In Maremma spuntano un pò dappertutto ma uno dei luoghi cult dove il carciofo viene "celebrato" e soprattutto gustato è sicuramente Riotorto in quel di Piombino dove da giovedì 24 a domenica 27 aprile e da mercoledì 30 e aprile a domenica 4 maggio, presso il Parco Comunale La Pinetina, sarà di scena la 45ª edizione della Sagra del Carciofo.
Il menù vede il carciofo come protagonista indiscusso. Tra i primi fra i più gettonati i Tortelli ma anche le lasagne e le penne ai carciofi. Piatti che vengono serviti anche al ragù e le penne pure all'arrabbiata. Fra i secondi Bistecca di Manzo e di Maiale, Pollo, Rostinciana, Salsiccia e Pancetta.
Il carciofo la fa da padrone anche fra i contorni: carciofi fritti, carciofi trifolati, insalata di carciofi. Ma non mancano patatine fritte e fagioli lessi. Gustosa anche la lista dei formaggi locali e dei dolci fatti in casa.

Tutto innaffiato da ottimi vini della Val Cornia D.O.C. La sagra è un forte richiamo oltre che per il mitico ristorante anche per le sue feste da ballo.
Pao. Ma.

A Riotorto tornano "i giorni del carciofo"

Dal 20 aprile al 5 maggio 2013 tre fine settimana all'insegna del carciofo nella splendida
pinetina di Riotorto in quel di Piombino. Anche quest'anno la sagra del carciofo che festeggia la sua quarantaquattresima edizione si impone come uno degli appuntamenti più "gustosi" della zona. Al centro delle iniziative il mitico ristorante che oltre alle più svariate specialità a base dei prelibati carciofi locali proporrà altri irresistibili piatti della gastronomia locale. La manifestazione è costellata da una miriade di spettacoli e iniziative mirate a valorizzare le realtà locali e in particolare i temi legati al turismo rurale e naturalistico. Il ristorante resterà aperto nei giorni festivi a pranzo e a cena, mentre nei giorni feriali solo a cena chiuso il 29 aprile e il 2 maggio). Fra le specialità: tortelli, lasagne e penne ai carciofi, bistecca, pollo e rostinciana, carciofi fritti e trifolati e insalata di carciofi, dolci della casa e vini della Val di Cornia.

Pao. Ma